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家里每天都开伙的妈妈们请进有事请教

郑州代孕 1年前 (2021-05-13) 0 3457

先说明我家的情形给妈妈们听唷

目前是婆在掌厨原因是我是嫁到外县市所以对这的路不熟

还有自己带2个小朋友一个5岁一个4个月5岁的哥哥还没上幼稚园

所以我自己带也实在没办法出门买菜跟做饭

我们每个月给婆1万元包含婆的零用钱跟菜钱

婆每星期只煮星期三跟六的晚餐

菜色是一锅千年滷肉(+料不换汤头的)12盘前一餐留下的剩菜一盘新的青菜

这是固定菜色顶多想到多一盘菜圃蛋或清蒸雪鱼(清蒸雪鱼大约好几个月才会有一次)

每个月拜初115拜完的菜就是我们的菜如果刚好是星期日或星期一拜

那也不会当天吃完因为日或一他没开伙会等到星期三在分批热出来吃(不是一次把拜过的都热出来喔是分2批吃)

OK家里大约是这样的情形问题出来了???

我儿子到现在已经5岁了婆还是煮的菜色总让我儿子无法有食慾

滷肉是肥的比瘦的多又大块看的好恐怖剩菜儿子一定不会吃

剩下唯一的新鲜蔬菜又不一定是小朋友喜欢吃的所以养成我儿子吃饭时间到就是吃白饭配千年滷肉汁配一个滷蛋常常饭吃不完半夜一定会在喊肚子饿要去外面在买

现在儿子5岁了 体重只有17公斤平常在玩看不出来晚上睡觉时看他的身躯真 的好瘦小心理真的好心疼公希望我能为了孩子自己下厨

毕竟他认为我才会顾到孩子的健康

对了补充一下我之前自己在开店所以也没办法煮

现在我想自己下厨为了儿子但是我怕我怕我自己煮每个月的菜钱会比给婆的还多我们给婆的一万元有5000是固定他的生活费所以说菜钱是5000元

我很怕我自己煮之后每个月的菜前会很可观因为我会每天煮但也是只煮晚餐

中午可以随便吃吃

请教各位有每天开火的妈妈该怎么买怎么煮才能够吃的健康又吃的省呢?

不用吃到什么三珍海味我想23菜一汤应该够因为我们的经济也不是很好

家里只有我们夫妻跟5岁的哥哥还有婆再吃请聪明的妈妈能教教我谢谢"

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Regina Regina

如果光菜钱的话,在我家一个月五千块也差不多吧,而且我们都是去大卖场买的菜呢,因为我平常也是没办法去传统市场买菜的,都是假日的时候我老公开车带我们去买的。

觉得为了孩子的健康,觉得三餐很重要耶,孩子身体健康了,你就不用多操心他的精神、健康、学习。我说的不只是体重喔,而是一些潜伏的因子。像你的孩子这样只用鲁汁伴饭配滷蛋,长久下来他的饮食不均衡的情况,对他未来的学习跟健康都会有很大的问题的,到时候你再花钱让他补习或看医生,可能都买不回最基本的健康呢!

我家也是两大一小吃饭,所以也是三菜一汤(有时候还会没有汤咧a),也不用很丰盛啦,因为之前我看日本的节目,节目里的主妇的配菜逻辑→一个主菜(鱼或肉类)、一个配菜(份量较多但不是肉类的东西)跟一个小菜(份量较少的腌渍物),就这样。我现在的配菜逻辑也就差不多是这样→主菜(肉或鱼)、配菜(随便乱炒的菜、煎蛋或豆腐)、青菜(因为我不喜欢常常让小胖吃腌渍物),营养均衡又不费事,给你参考一下啰。

而要省钱的话,最简单的就是“买当季的菜”!当季的食材对身体又好又便宜,不要去买什么进口食材或什么阿哩不达的东西,就很便宜啦,花费不会很大啦。

我是从一月份才开始开伙,还在练习中呢!而且其实有时候很偷懒,很想去买便当算了,可是小胖都很捧场:妈妈煮的饭饭好好吃喔,结果只好认真、认命的继续拿起锅铲奋战了!

孩子的健康跟认同无价耶!加油喔

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小小米 小小米

妈妈妳好

我家也是每天只有煮晚餐

一个下来的菜钱其实也还好啦

大概就是23千块吧!

就煮个萝蔔排骨汤笋子排骨汤

香菇鸡汤啊!因为我家也是我们夫妻俩

家一个5岁哥哥和1岁4个月的妹妹在吃

通常煮一锅汤大概分两天喝只是青菜每天

炒个两样(菠菜高丽菜等等看甚么菜便宜

就买)然后再煎个鱼丰富一点时就在多加煮个

菜埔蛋,通常就是3菜一汤吧!所以一个月累积

下来倒是还好耶!

PS我家儿子现在大概20公斤125130公分左右吧!

所以提供妈妈参考一下啰!

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胜胜妈咪 胜胜妈咪

我家也每天开伙,中午跟晚上都要煮

放假时就较老公去市场买一个礼拜的菜<因为带两孩子去买菜不方便>

每天都是新鲜的菜,当天煮当天吃完,从来不会有回锅

排骨我一次买100,回家先把排骨烫过一遍,这样排骨才不会有血水

之后分小包装冰到冷冻库去,这排骨就大约是一星期的量

如果是鲁味的话,我就会滷比较多

大概就是这样其实煮来煮去都大同小异

我们家2个小孩2个大人,几乎都是2菜一汤

因为煮多又吃不完很浪费

这网址有很多食普,给你看

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春江水暖鸭先知 春江水暖鸭先知

可以上香香美食版学啊

我也学到很多撇步 比食谱容易

有热心妈妈附上的照片参考 看起来就简单多了 而且失败率低唷

我有上班 虽然每天煮晚餐都花很多时间(也很累)

但总是为家庭多尽一份心 健康是最大的财富嘛

我觉得很值得的

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犬舍管理员 犬舍管理员

其实我觉得蔬菜倒还好

今年因为雨水少,蔬菜水果都是又好又甜又便宜阿!

以我家例子而言

我/先生+宝宝

我先生饭量要抵两个大人的,我大多是一个主菜<鱼肉类>+一个青菜+一个杂配<就是有菜跟肉/蛋配合炒的,这一项有时候是汤>

因为现在晚上要上班,主菜我通常是作可以吃上两三天,且过餐热会越好吃的

红烧牛腩<猪,鸡均可>/鹹蛋黄蒸肉饼/鱼可以做豆瓣类,加上一些嫩豆腐又变化一次

青菜是现炒,其他的很好配

假如仅限于煮晚餐,一个月5000应该是可以了,一天平均是170左右的菜钱,假如主食是可以一次弄多一点份量就可以平衡一些菜钱喔!

且也不必连续三天都吃同一主食阿!一次做两种主食,可以分成小份量,也可以省作菜时间

最近比较热,作一点清爽的凉拌菜/寿司也不错喔!

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孩子的妈 孩子的妈

这版推荐给你看,很多妈妈都很省钱哦

你可以利用假日去买一个礼拜份的菜,给婆的钱能少给吗?

不行吧!就算啰要不然就麻烦你婆帮你买肉或鸡肉鱼等

,有一些食材当天买比较新鲜,你就请你婆买,菜钱就从里头

扣啰你只负责煮应该也可以吧!

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滚动吧小猪^^ 滚动吧小猪^^

说真的啦 不要说你儿子

你婆弄那样的菜色 是我也会不吃==+

其实没那么难处理 我家也是有开伙 虽然只弄晚餐

但是我预算都抓一天100150以内

一个月大约6千还有买奶粉跟零嘴

买菜去黄昏市场或传统市场买很便宜

买当令蔬菜最好便宜又新鲜!

小朋友爱吃的菜色也能多注意建议可以偶尔蒸个蛋阿

老是煎蛋也会吃腻吧

像这几天的菜色我是弄绿竹笋炒肉片<=当令便宜 猪肉片一次买150

分装可以吃上个5天超划算!请老闆帮你切成可以弄成肉排的肉片

这样你就能自己多变化 看要煎蒜味肉排鲁猪排或切片切丝炒菜!!

还有炒综合菇<=吃菇类对身体好还帮助恩恩金针菇一包15香菇25

香菇切片可以分两餐用搭配其他蔬菜炒还有最近小黄瓜超便宜

他变化又多可以考虑

汤海带汤罗蔔汤竹笋汤冬瓜汤蛤琍汤蛋花汤紫菜汤

都超级健康又便宜到不行唷!!小朋友也很爱营养满分

不过最大的问出在你要自己买自己煮才比较有办法控制预算又营养

因为买久你就知道怎么分配海鲜肉蔬菜汤!这都要你去逛去找

如果你婆处理 也许会觉得麻烦比较难交代哩

香香美食菜很多宝能挖另外之前有一篇讨论

也是再说一天一餐一百元营养健康的煮法

可以参考

还有偶尔看电视节目也能想到不错的菜色唷

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恩恩的妈 恩恩的妈

天ㄚ

看了这一篇讨论我简直傻眼了

那我是怎么花的ㄚ

我也是只有煮晚餐而已

假日吃外面

但是我这个月已经花了$15,000了柳(包含尿布)

而且是从6号开始算的喔

那我真该好好检讨了@@!!

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Yoly妈 Yoly妈

我也是天天下厨,其实三菜一汤一个月5千没问题的。

三菜的话,一样是主菜,以肉类、鱼类为主。

两样副菜,一样是炒青菜,最近菜瓜、叶菜类都很便宜。

最后一样可以炒个综合类的,像是蕃茄炒蛋、麻婆豆腐、客家小炒、炒海鲜类。

汤的话若没时间,就煮玉米浓汤、味噌汤、蛋花贡丸汤。

我家相簿中有菜色照片,通常一餐我都煮45样菜喔。

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双胞胎天使妈咪 双胞胎天使妈咪

其实我家是小家庭二大二小

所以都会煮得很简单又健康

这有我的菜色

妳喜欢那一种我在教妳

因为还没时间弄做法

最主要一餐一种肉类

对消化系统比较不会造成负担啦

现代人很容易营养过剩或不均衡

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amy amy

家中放一些海带芽玉米罐头乾豆皮皮蛋中华豆腐等

这些都是我临时没时间买菜时的救兵

海带芽(乾的)泡一下滚水

切点姜丝 放点寿司醋(没有的话 就放果糖跟白醋)

扮一下 连盐都没放就很好吃了

海带芽还很有钙质呢

玉米罐头 摆点沙拉酱 丰富点的话 再放一罐鲔鱼罐头 就是好吃的沙拉

或煎个玉米蛋 

皮蛋加豆腐 淋点酱油膏 有肉鬆鱼鬆就加一点 没有也没关係 放点葱花

小孩好爱吃呢(叫小孩来剥皮蛋加酱油膏和扮一扮 他就会觉得这道菜是他做的)

轻鬆一点 随意煮煮 大家不要太挑剔

最重要的是有变化

又吃的营养 开心

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葳葳的妈咪 葳葳的妈咪

各位妈妈都好厉害喔

真希望我以后也可以这么棒

不会煮的妈妈

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amy amy

我最近也开始煮晚餐一天大约100-120因为宝宝才四个月长辈希望大一点在带出门所以我中午就吃前天晚餐的菜所以一个月还蛮省的

我煮二菜一汤(有鱼有肉有菜均衡营养)二杯米家理只有我和先生二个人

洋葱马玲薯红萝菠加少许鸡胸肉(一斤60大约一支)咖哩块(之前有特价69可分六等份)

鱼我最近买黄鱼二条一百(所以一次一条)

豆腐味熷汤

我一餐都刚好煮吃的完的份量所以不会有放到下一顿晚餐

蛤仔最近也蛮便宜的一斤30

苦瓜最近也蛮便宜的一条25一家二个人可以吃三天也可以放很久苦瓜鹹蛋或苦瓜排骨汤

虽然才二菜一汤有点蛮化也吃的很美味哦

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♬♡轻鬆过生活♡b ♬♡轻鬆过生活♡b

我家都是天天开伙耶

我的原则就是能儘量自己煮就自己煮

少吃别人卖的

就可以省很多钱

如果可以的话 青菜类儘量去传统菜市场买

因为菜市场的青菜不但便宜又新鲜

超市卖的青菜又贵又不新鲜

常常一把就要几十元又烂烂的

至于怎煮 怎控制金额

煮久了就有经验了不用担心

( 除非是真的花很多菜钱那就得好好检视自己花在哪去了= ="")

要煮时可以常煮家人爱吃的菜

这样小孩子就会吃多一点

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最爱霖霖&宸宸 最爱霖霖&宸宸

我是版妈看到各位妈妈的回应真的让我感动到想哭

我们是固定每个月10号给婆10000元当月25号婆会在跟我们拿3000

他会说没菜钱了老公很生气认为一星期只吃2餐而且一餐只有一样新菜

为什么钱会不够

刚刚我给老公看这篇发文老公说看来婆并没有把我们给的菜钱全用在我们的身上而是有部分拿去做别的用途其实拿去做什么我们大概也知道只是婆一直跟我们喊穷让我真的以为是不是菜钱真的给的太少

老公更希望我能自己下厨唯有这样才能让我们更省钱这样我们每个月只要给婆零用钱就好婆有3个儿子每个月都要给5000但是只有我们住家里所以才要另外多给菜钱只要10号没给钱11号一定会开口问阿还没领薪水喔!!

听了真的很

以前我们是因为开店 所以晚上没在家吃老公加班只有星期36不加班

所以婆才只煮星期3跟6现在我们店收起来每天在家婆还是只煮这样

常常只要餐桌上一有新菜色就会听到婆说这样菜好贵喔这个鱼好贵喔

而我又没在逛市场 所以对菜的行情一点也不了解

所以如果我真的要开始掌厨真的很怕自己会花更多的钱在菜钱上

常看婆煮一大锅菜头汤然后在一包一包包起来剩一小锅汤隔天吃完在退冰加热吃到最后菜头的口感是软软的泡泡的很怪茄子先水煮熟一大堆也是分批包起来要吃在退冰炒蒜头酱油花椰菜水煮一大堆包一包一包冰起来要吃也是用同一方法在热一热我真的觉得很难吃也不新鲜

请问婆这做法真的有比较省吗?

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最爱霖霖&宸宸 最爱霖霖&宸宸

再次感谢胜胜妈妈 春江水暖鸭先知孩子的妈滚动吧小猪

双胞胎天使妈妈等妈妈们的推荐菜色

我一定会认真的研究

小小米妈妈看了你家宝贝的身高体重让我真的好汗颜

我跟老公都是人高马大的长人一族可是我们儿子也不矮但是真的好瘦

为了儿子我要加油

Regina妈妈你儿子真的好可爱如果我儿子也这么捧我的场跟我说饭饭好好吃

我想我会心甘情愿做到死 哈哈

amy妈妈你说的菜怎么都这么便宜阿我还以为苦瓜很贵呢黄鱼应该也很贵吧!你这样一列表出来让我觉得我好像被我婆骗很大ㄝ@@

♬♡轻鬆过生活♡b你说的没错我婆也很喜欢买别人煮好的来拜拜

上个月他说买了5个菜300多元他说捨不得吃所以从星期一拜好之后就一直放到星期三才热出来给我们吃菜都已经乾掉了一点食慾也没有这样更浪费吧!因为是丢掉不是吃掉的>"< 婆也常说他都早上去山上运动下山顺便买山上的菜

比较便宜 虽然卖相不好但是也是新鲜的说的好像婆一直在菜钱上省来省去的

但是为什么一星期2餐菜的菜钱还是不够呢?

还有还有犬妈阿原来你不是伶牙俐齿而已ㄝ你的作菜手艺也让我对你再次佩服佩服阿

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~宥宥妈咪~ ~宥宥妈咪~

我们也是给婆婆10000的生活费及菜钱

嗯他也每天都煮,菜色来讲还好啦(我没在煮,所以加减吃)

不过我婆婆还满注重小孩吃的方面(会吃才会长大)

我觉得看婆婆的个性,有些可能比较在意这方面

其实这应该是可以沟通的,毕竟大人、小孩天天都在吃

家里的人常常会跟他说菜要怎么买、怎么煮才好吃之类的

而且我看到那个菜吃一个礼拜,只能想吐>-

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D妈 D妈

我们家星期一到五在婆家吃饭

有时食物不适合孩子吃(例如--太多刺的鱼或者太硬的肉)

我就买一些白肉鱼(伆仔鱼或者鳕鱼)或者豆腐

请婆婆煮一道菜给孩子吃

大人当然吃那些菜婆婆才不会骂讨债

之后婆婆就常準备一道孩子的菜

这样也比较省钱给你参考

加油

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右右的娘 右右的娘

我只要有空就会煮饭

其实菜钱不会很贵

5000元就很多了

也可以吃的很健康

简单的东西便宜的食材都可以做很多变化

妈妈我笔记本有些食谱

妳可以参考看看

都是些很平价的东西做的而且小孩也都很喜欢

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♡子晴妈咪♡ ♡子晴妈咪♡

建议妈妈可以去黄昏市场买菜

稍微比较一下

也可以买到新鲜又便宜的菜

早市的菜都比较贵

我常在黄昏市场买到1把5或10元的菜

1把菜够我们家6个大人吃

菜头或胡瓜或"不ㄚ"(台语)一个才10元

我还曾经买过1把1元的菜

那个菜还不错并不是烂掉的喔

是因为老闆隔天要休息

可是菜还剩很多所以便宜出清

(不过是不找零也不给袋子)

如果只有我和老公小孩吃的话

我都随便弄一些菜而已

有时就吃个水饺或是吃个麵(汤麵炒麵都行)

不一定要餐餐都3菜1汤

天天都3菜一汤煮久了会不知道要煮什么

三菜一汤的话

可以準备2种菜和一个肉或是鱼一个汤

2种菜可以一个青菜一个豆腐(红烧或什么作法都可以)

或是一个叶菜一个瓜类的(丝瓜或胡瓜菜头等)

这样一餐不会花很多钱

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amy amy

我家附近(我住北县新庄)有黄昏市场所以我都六点半多去买最近的青菜一把都10元例如青江菜菠菜小白菜芹菜地瓜叶等

红萝玻小条三条10元丝瓜苦瓜白萝玻一条都25元(他说二条50问他可以混搭老闆说可以)有些卖菜的真的很便宜又美

黄鱼二条100(真的没错)

元雪二条100(鳕鱼类似)

你有空可以去逛逛目前我是觉得排骨比较贵拉100块差不多切个15块(小块)

可能你婆去很早的早市吧

小朋友不爱吃菜咖哩不错呢也可以加青花椰菜一粒10元

(原作者于 2007-04-29 22:01:33 重新编辑过)

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皮皮 皮皮

现在菜很便宜耶

星期五我去传统市场买 胡瓜+丝瓜+苦瓜 各1条也才花50元

还有更便宜的丝瓜1条10元 新鲜玉米1条也才5元

高丽菜1大颗也才25元(我家还吃上2星期呢)

不过我怕不能久放 才选看起来较新鲜的

鱼类都是利用假日跟88带妹妹鱼港买

像今天去竹围鱼港买鳕鱼8大片也才500元

(不过要看唷 像有的摊商会将令圆鳕当鳕鱼卖但是口感有差唷)

那边很多是用喊价的 常常一大篓各式各样的鱼约20多条/种也才1000元(不过要自己杀就是了)[我们也常买一买宅配回屏东婆家孝敬一下唷]

还有买妹妹的新鲜小鱼(未烫的)1斤150元(买回来可分成8-10袋4号夹链袋 要煮时取一袋出来退冰)

我家2大1小通常都是煮晚餐

1个汤 1青菜 1主菜(鱼或肉) 1配菜(蛋或豆腐或鲁味等)

中餐就我跟妹妹 2人 都是随便煮

妹妹爱吃小鱼粥(玉米+小鱼+瘦肉少许) 或是煮麵+丸子 或麵线

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Bay Bay

我跟爸爸都在上班,但是我们家天天开火耶

我家宝宝从小就是吃爸爸妈妈的爱心料理

现在他白天去daycare,餐点也都是我做好早上带去的

我们连包子麵包水饺都自己包,在美国要外食实在贵啊

其实掌厨并不难喔

我家的原则也是一肉一菜一中间菜,偶尔周末有煮汤可以多喝几天

肉可以是蒸瓜子肉,三杯鸡,滷肉,蒸鱼,葱爆肉,烤鸡腿等

菜大多是清炒蒜蓉或姜丝,有时候也会吵肉丝(青椒炒肉丝,花椰菜炒肉片)

中间菜可能是豆腐类或是火腿炒三色蔬菜,或是蛋之类的

我们帮儿子準备的餐点一定有肉有菜还有水果,连学校的老师都称讚喔

平常周末有空我先生或包水饺或馄饨,冰箱也都有乌龙麵

真的没空就煮水饺或馄饨麵+青菜+蛋也很营养喔

我们都是趁儿子睡(8-9点)了之后,把肉菜处理,该腌的腌,该洗的洗,饭预约定时去煮

隔天一下班回来就可以同时用大同电锅,瓦斯炉,烤箱等同时作业,很快就能吃晚餐啰

另外要推荐快锅,很好用,省时省瓦斯,炖个30分钟排骨就烂了

所以现在我们就比较常煮汤来喝了有快锅真的很方便咧

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轩轩&纬纬的妈咪 轩轩&纬纬的妈咪

我家两大两小在吃饭,我煮每天的晚餐+假日全天跟儿子带中午的便当,一个月的菜钱,大约是12000,通常是煮2菜一汤,会蒸个鱼,炒个青菜,煮个鱼汤

上面有妈妈说一个月只要5000以下,我很讶异耶,因为我家光是蒸个那道鱼通常都是100-150(昨天我蒸一片雪鱼150,一两17,两个儿子拌贩吃光光,我跟先生只吃了几小口),鱼汤至少也都要70元(我家很喜欢喝汤,所以要满满的6人份电锅),青菜现在便宜不用算,加上水果,一餐至少要200

我在家几乎都不煮蛋的,我想版妈跟我一样,早餐跟午餐都是外食,很容易就会吃到"蛋",蚌壳类的我也都几乎不煮,因为胆固醇太高了,总之,自己煮很好,也要注意均衡营养

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丫肥的妈 丫肥的妈

我家2大1小(15岁)在吃饭

因有都上班,我只煮晚餐

大多是三菜一汤

小只的另外煮稀饭或麦片餵他

通常是上班之前预约好煮饭时间

下班之后,先在车上想一下冰箱有什么

回家后就洗洗切切好,一次煮

通常煮好时,爸比也刚好载儿子回家了

其实不一定要煮饭,煮面,煮鹹粥等

我的厨艺也不精,但就换吃,换吃

简单的食谱就学起来,难的嘛就花钱吃外面

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